ーここがポイント！ー
淡路島観光の目玉といえば淡路島グルメですが、その名物といえば、淡路島の生しらすです。淡路島全体で年間約60万食も食べられており、生しらすを目当てに淡路島を訪れてくださるお客様もいるほど。今回ご紹介する商品は、すだち酢がほんのり香り、淡路島を吹き抜ける潮風を思わせる逸品に仕上がっています。秘伝の絶品ダレをたっぷり纏った生しらす。大人たちのちょっと贅沢な晩酌のお供に、子供たちは、ほかほかご飯にのせて生しらす丼風に。本品をチビチビつまみながらの日本酒が、道の駅スタッフのおすすめです！
ー開発裏話ー
生しらすをより多くのお客様に、ご自宅でも楽しんでいただけないかと考えたのが、本商品開発のきっかけです。当社では、新鮮な生しらす独特の舌ざわりや食感を実現させるため、淡路島岩屋漁業協同組合と協力し、素材の鮮度を保ったまま、お客様がご自宅でもお手軽に生しらすを味わうことができる独自の加工技術を開発しました。凍ったままの本品をパッケージのまま5〜10分水に浸けて解凍するだけで、ツルっとした舌ざわりとプチプチ食感がクセになる生しらす沖漬けの完成です。沖漬けの要、漬けダレも試行錯誤を重ね、独自の調合で生しらすの旨味を最大限に引き出す味を実現しています。
＜内容＞
100g（50g×2袋）
