淡路島たまねぎポン酢

ーここがポイント！ー
月1500本超の売れ行きを誇る、道の駅でもヒット商品「淡路島たまねぎポン酢」のご紹介です。一本あたり、贅沢にも、たまねぎ２玉をすりおろした特製ポン酢。爽やかなすだち風味のポン酢に、淡路産たまねぎのすりおろしを交えた風味と味わいは格別です。お鍋はもちろん、ハンバーグや焼き肉のソースやつけだれに、また焼き魚やしゃぶしゃぶサラダのかけダレとしてもオススメの一品です。

ー開発裏話ー
コロナ禍で淡路島のたまねぎの売れ行きが滞ったことから、この商品は誕生しました。地域の農家が苦境にさらされる中、どうにか廃棄に回すことなく、おいしい淡路産のたまねぎを活用した商品を作ろうと立ち上がった道の駅スタッフの志が詰まった商品です。何10tという在庫を抱えながら、新しい商品作りを手がけ、今ではリピーターも多く、品切れになるほどの傑作となっています。
また、漁村としての海と農地をつなぐ取り組みも進行中です。釜揚げしらすを作る際にでた、廃棄される一部の商品をかき集め、たまねぎ畑の肥料として再活用しています。ミネラル分、カルシウムを土壌作りに生かすべく考案された、海と農地をつなぐ商品です。

＜内容＞
550g

＜サイズ＞
200mm×60mm